Dosi e procedimento per 500g di prodotto 4,50 €
Pulire bene le seppie privandole del piccolo osso e del becco. Preparare un composto con il pangrattato aggiungendo il succo di limone, l’aglio tritato, l’olio, il sale e il prezzemolo. Infilzare le seppie con appositi stecchini, passando in mezzo ai tentacoli. Appuntare all’estremità della testa e creare una piccola piega. Dovrà avere quindi la forma di una barchetta. Posizionare gli spiedini in una teglia unta d’olio e con un cucchiaino riempire con il composto di pangrattato.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti ed in fine passare 1 o 2 minuti al grill.
Servire con prezzemolo fresco.
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